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                冬季健康指南:養(yǎng)陽(yáng)食品點(diǎn)滴

  陽(yáng)虛之人宜吃下列食物:

               

  狗肉:性溫,味咸,能溫補(bǔ)陽(yáng)氣,無(wú)論脾陽(yáng)虛或是腎陽(yáng)虛,皆宜食之。民間早有“陽(yáng)虛怕冷,常吃狗肉”的習(xí)俗。對(duì)平素四肢欠溫、腰膝冷痛者,每年入冬以后,經(jīng)常食狗肉,最為適宜。

  羊肉:性溫,味甘,為溫補(bǔ)佳品,有溫中暖下、益氣補(bǔ)虛的作用。  陽(yáng)虛之人宜在秋冬以后常食之,可以收到助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益虛勞的溫補(bǔ)強(qiáng)壯效果。

  雀肉:性溫,味甘,有壯陽(yáng)益精、暖腰膝、縮小便的作用。凡陽(yáng)虛羸弱、小便頻數(shù)、腰膝怕冷、四肢不溫者,食之最宜!娥B(yǎng)老奉親書》中就曾介紹,對(duì)老人陽(yáng)氣乏弱者,用麻雀肉煮粥食。

  海馬:性溫,味甘,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用!侗静菪戮帯酚涊d:“海馬,入腎經(jīng)命門,專善興陽(yáng)!泵鳌だ顣r(shí)珍還說(shuō):“海馬暖水臟,壯陽(yáng)道,其性溫暖,故難產(chǎn)及陽(yáng)虛多用之!庇绕淠I陽(yáng)虛弱之人,食之最宜。

  干姜:將生姜曬干或烘干后即為干姜。生姜偏于散寒,干姜更有溫中回陽(yáng),尤其是有溫暖脾陽(yáng)的作用,著名古方理中湯即用之!侗静菡分性f(shuō):“下元虛冷,而為腹疼瀉痢,專宜溫補(bǔ)者,當(dāng)以干姜炒黃用之!狈碴(yáng)虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫者皆宜用之。

  胡椒:性熱,味辛。明·李時(shí)珍稱其為“純陽(yáng)之物,暖腸胃!薄侗静萁(jīng)疏》亦云:“凡胃冷嘔逆,心腹冷痛,大腸虛寒,四肢如冰等,誠(chéng)為要品”。清 代醫(yī)家黃宮繡還說(shuō):“胡椒比之蜀椒,其熱更甚,凡因火衰寒入,治皆有效!敝嗅t(yī)理論認(rèn)為,火衰與寒入是有區(qū)別的,火衰乃指人體本身陽(yáng)氣衰少,而寒入當(dāng)指寒 邪侵襲。胡椒散寒力強(qiáng)而溫陽(yáng)力遜,誠(chéng)如黃宮繡所云:“胡椒止有除寒散邪之力,非同桂、附終有補(bǔ)火益元之妙!比欢,陽(yáng)虛之人,寒邪易犯,故食之亦宜。

  肉桂:性熱,味辛甘,是最為常用的調(diào)味食品,有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用。李時(shí)珍認(rèn)為:“肉桂下行,益火之原!薄斗畈輩R言》亦 稱:“肉桂,治沉寒痼冷之藥也。下行走里之物,壯命門之陽(yáng)!惫糯仓委熽(yáng)虛之名方,如右歸丸、金匱腎氣丸等,皆用肉桂為主藥。肉桂甘辛大熱,不僅能補(bǔ)陽(yáng) 氣,又能散寒邪,故凡陽(yáng)虛怕冷、四肢不溫、腰膝冷痛之人,最宜食之。

  荔枝:性溫,味甘酸,為一種溫補(bǔ)果品。《玉楸藥解》說(shuō)它“暖補(bǔ)脾精,溫滋肝血。甘溫滋潤(rùn),最益脾肝精血,陽(yáng)敗血寒,最宜此味”。《泉州本草》還說(shuō):“荔枝壯陽(yáng)益氣!比絷(yáng)虛又兼氣血不足之人,宜經(jīng)常吃些荔枝。

  茴香:性溫,味甘辛。有大茴香與小茴香之分,兩者均有溫陽(yáng)補(bǔ)火與散寒理氣作用。陽(yáng)虛火衰和寒凝氣滯者,食之皆宜。金元醫(yī)家李東垣認(rèn)為:“小茴香 補(bǔ)命門之火”!夺t(yī)林纂要》也認(rèn)為:“茴香,大補(bǔ)命門,命門火固,則諸寒皆散!避钕阈粮蕼,作為調(diào)味品,陽(yáng)虛體質(zhì)宜少量常食之,確有補(bǔ)陽(yáng)散寒的效果。

  肉蓯蓉:性溫,味甘酸咸,有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用,中醫(yī)多用以治療陽(yáng)虛便秘,或陽(yáng)虛怕冷、腰膝冷痛。《藥性論》中說(shuō)它“益髓,壯陽(yáng),大補(bǔ)益”。近代名 醫(yī)張山雷認(rèn)為肉蓯蓉能“溫養(yǎng)陽(yáng)氣,補(bǔ)陰助陽(yáng)”。肉蓯蓉主產(chǎn)地在中國(guó)的西北地區(qū),當(dāng)?shù)孛耖g對(duì)陽(yáng)虛之人,常用肉蓯蓉同山藥、羊肉作羹服食,認(rèn)為“食之勝服補(bǔ) 藥”。

  冬蟲夏草:善壯命門之火,益精髓,補(bǔ)肺氣,故陽(yáng)虛體弱者食之最宜。

  人參: 性溫,味甘微苦,除有大補(bǔ)氣血的作用外,也兼有溫陽(yáng)補(bǔ)火的功效。 正如《本草正》所云:“人參,氣虛血虛俱能補(bǔ),陽(yáng)氣虛竭者,此能回之于無(wú)有之鄉(xiāng)。”《醫(yī)學(xué)啟源》認(rèn)為人參“治脾胃陽(yáng)氣不足”!侗静菝审堋氛f(shuō)它“滋補(bǔ)元陽(yáng)”。大凡陽(yáng)虛體質(zhì),均宜服食。

  蛤蚧:性平,味咸,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)益精血、溫肺止嗽定咳喘的作用!侗静菰傩隆肪陀小案蝌粶刂幸婺I,固精助陽(yáng)”的記載。明·李時(shí)珍還認(rèn)為蛤蚧功同人 參與羊肉,他曾說(shuō):“補(bǔ)可去弱,人參、羊肉之屬。蛤蚧補(bǔ)肺氣,定喘止咳,功同人參,益陰血,助精扶羸,功同羊肉!笨梢姼蝌荒藴匮a(bǔ)之物,故陽(yáng)虛體質(zhì)宜食 之。

  獐肉:性溫,味甘,能補(bǔ)益五臟!峨S息居飲食譜》中記載:“獐肉甘溫,祛風(fēng),補(bǔ)五臟,長(zhǎng)力,悅?cè)蓊。八月至十一月食之,味美勝羊!庇捎阝鈱贉匮a(bǔ)性食物,性同羊肉狗肉,故陽(yáng)虛怕冷之人,食之尤宜。

  鹿肉:性溫,味甘,為溫補(bǔ)性食品!夺t(yī)林纂要》中就說(shuō)它“補(bǔ)助命火,壯陽(yáng)益精”,對(duì)中老年人陽(yáng)虛怕冷、四肢欠溫者,食之尤宜。鹿腎、鹿胎,功同鹿肉,陽(yáng)虛之人食之亦宜。

  此外,陽(yáng)虛體質(zhì)還宜吃羊骨、牛鞭、狗鞭、海蝦、淡菜、韭菜、鮮生姜、大蔥、丁香、豆蔻、蓽澄茄、鎖陽(yáng)、桂圓、黃芪、紫河車、白酒等。

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