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| 醋的妙用揭秘--2 醋泡黃豆：祛斑健體“精華液” 生活實例：38歲的季小月因平時吃東西過于隨意，所以在今年6月份單位體檢時，查出膽固醇偏高，且近年來臉上也長出了色斑。有同事建議她吃醋泡黃豆，說可降膽固醇及美容。 于是，季小月開始每天吃30粒醋泡黃豆。8月初到中醫(yī)院復查時，其膽固醇已恢復正常，2個月下來，季小月臉上的色斑也淡了不少。 專家點評：醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸，對減退面部色素沉著有效。 具體方法：黃豆與食醋比例為1：2，將炒熟的黃豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，嚴密封口后置于陰涼通風干燥處，1周后即可食用。每次15～30粒，每日3次，嚼服。 便秘用陳醋：勝過無數(shù)藥 生活實例：今年44歲的國浩，是所在公司的二把手，常為了業(yè)務在酒場上“馳騁”。最近這一兩年，他每周都有應酬，常以吃撐喝多作為結束。應酬多，讓國浩感到了身體的異恙——便秘。他解大便的次數(shù)由原本正常的1天1次，慢慢變?yōu)?天1次，嚴重時甚至要3～4天1次。 今年5月份，國浩來到中醫(yī)院消化內科就診， 醫(yī)生建議他每天早晨空腹喝一口老陳醋，然后喝1杯冷開水，平時做菜時加些陳醋。一個多星期后，國浩感覺便秘癥狀緩解了很多；1個月后，國浩再來復診，說自己已經(jīng)不便秘了。 專家點評：老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸，常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6～7滴老陳醋，不僅味道鮮美，還可養(yǎng)顏。 白芍加白醋：驅散經(jīng)期痛 生活實例：每個月總有那么幾天令王菊特別害怕。自從她來月經(jīng)開始，頭兩天總會痛得難以忍受。一旦疼起來，王菊什么事都做不了，只能在床上打滾，嚴重時，甚至要請假在家休息。后來，王菊每次疼的時候，開始嘗試吃止痛藥，雖有一定效果，但對于疼痛所造成的頭暈、頭痛，止痛藥卻無法消除。 今年4月份，王菊因頸椎酸痛到醫(yī)院中醫(yī)科就診，醫(yī)生建議她嘗試一下白芍加白醋（取白芍片100克，用白醋15毫升拌勻，以慢火炒至微黃即可，每日服15克），稱可有效緩解痛經(jīng)。用了這個方子后，接下來的幾個月，王菊的經(jīng)期都過得十分順當。 專家點評：中醫(yī)認為，白醋泡白芍可養(yǎng)血斂陽、柔肝止痛，對女性血虛、痛經(jīng)，心情躁悶所致的肝郁脅痛、眩暈、頭痛等癥都有較好療效。 家中熏醋：可防流感 生活實例：鄧博文一家人很少感冒，因為每到季節(jié)交替或是天氣變化較大時，鄧博文的妻子就會將陳醋放進鍋里煮，然后關上門窗，讓醋的蒸汽在家里熏上一陣子，以預防呼吸道疾患。 專家點評：醋有很強的殺菌作用，且可消除疲勞，所以在家里熏醋，可殺滅病毒和細菌，預防流感。 |
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